La storia di Dolcevi inizia in Puglia dall’idea di due coraggiosi ragazzi, Luigi (Agronomo) e Giovanni (Biologo).
Luigi, spinto dalla passione per la propria terra e dalla convinzione che innovazione faccia rima con biologico e sostenibile, decide di portare a tavola tutto questo, con alimenti ad alto potere saziante, proteici e senza glutine e di farlo con vivido stile.
Giovanni ancorato alla sua terra e da sempre legato alla salute ed al benessere derivante da alimenti naturali, decide dopo gli studi in ambito nutrizionistico, di sfruttare il suo know-how per dare vita a cibi bilanciati nutrizionalmente, adatti ad una dieta sana ed equilibrata dalle comprovate proprietà nutraceutiche.
Insieme fondono le loro capacità per realizzare il loro sogno: dare vita a cibi innovativi, adatti alle nuove esigenze nutrizionali, diffondendo l’eccellenza italiana nel mondo.

Grazie a loro e alla loro visione , le antiche tradizioni rivisitate in chiave moderna, diventano cibo buono e salubre, in una sola parola Dolcevi.